Gestern hat bei mir eine Weinprobe stattgefunden. Mit dem Ziel Freunde für einen guten Wein begeistern zu können, habe ich voll ins Schwarze getroffen!
Jassi, Leo, Marius, Flo und ich haben an dem Abend 8 (9) Weine verkostet und diese jeweils in Geruch und Geschmack mit Schulnoten bewertet. Zwischendrin haben wir Jungs einen Wein probiert, bei dem ich wusste, dass er über den Berg ist. – Einfach damit man den Geschmack in Zukunft erkennt, wie ein Wein NICHT schmecken sollte… Dieser ist in der folgenden Übersicht jedoch nicht aufgeführt.
|
Wein: Bewertung: |
Nahesteiner Riesling (trocken) Geruch: 1,9 Geschmack: 1,6 Gesamt: 1,7 |
|
Wein: Bewertung: |
Wehlener Sonnenuhr, Riesling Spätlese Geruch: 1,7 Geschmack: 1,3 Gesamt: 1,4 |
|
Wein: Bewertung: |
Huxelrebe Beerenauslese Geruch: 1,0 Geschmack: 1,1 Gesamt: 1,1 |
|
Wein: Bewertung: |
Tabarrini Montefalco, Bocca di Rosa, Rosé Geruch: 1,8 Geschmack: 2,6 Gesamt: 2,5 |
|
Wein: Bewertung: |
Morellino di Scansano Geruch: 2,0 Geschmack: 1,9 Gesamt: 1,9 |
|
Wein: Bewertung: |
Lübecker Rotspohn Geruch: 1,7 Geschmack: 2,1 Gesamt: 2,0 |
|
Wein: Bewertung: |
Camp du Rouss, Barbera D’Asti Geruch: 2,5 Geschmack: 1,8 Gesamt: 1,8 |
|
Wein: Bewertung: |
Port, Late Bottled Vintage, Unfiltered Geruch: 3,1 Geschmack: 3,0 Gesamt: 3,0 |
Also bis auf den Portwein bei den Mädels, kamen alle Weine insgesamt gut. Eine detailliertere Bewertung wurde nicht durchgeführt, da die Teilnehmer gestern alle eher weinunerfahren waren und dadurch der Vergleich mit jeweils ähnlichen Weinen fehlte.
In der folgenden Reihenfolge haben wir die Weine mit den dazu passenden Speisen verkostet. Die Hauptspeise ist jeweils Fett gedruckt, die (vegetarische) Alternative für Leo ist jeweils darunter in normaler Schrift. Aber auch die „Nichtvegetarier“ haben jeweils beides essen dürfen.
|
Nahesteiner Riesling (trocken) |
Krabben und Flusskrebse mit Cocktailsauce, Lachsfischcreme |
|
Wehlener Sonnenuhr, Riesling Spätlese |
Leberpastete Trüffel in 2 Varianten |
|
Huxelrebe Beerenauslese |
Foie Gras de Canard avec Morceaux |
|
Tabarrini Montefalco, Bocca di Rosa, Rosé |
Fleischküchle mit Remoulade |
|
Morellino di Scansano |
Serrano-Schinken |
|
Lübecker Rotspohn |
Serrano-Schinken |
|
Camp du Rouss, Barbera D’Asti |
Lammkoteletts |
|
Port, Late Bottled Vintage, Unfiltered |
Blauschimmelkäse |
Vielen Dank an alle Beteiligten für den schönen Abend und auch für die Hilfe hier und da. Hat echt Spaß gemacht! – Und nun kann ich endlich mal beim Grillen mit Euch einen Wein aufmachen und nicht nur ein Bierchen dazu trinken! 😉
Vielen Dank für die Weinprobe 🙂 Die Weine und das Essen waren einfach genial und haben super zusammengepasst!!! Fande es sehr interessant mal mehr über Weine zu erfahren und die Führung durch den Weinkeller war beeindruckend….War ein super Abend, Danke Tobi für deine Mühe!!
Daaaanke Leo 🙂
War echt ein rundum gelungener Abend und für mich als „Neueinsteiger“ in das Thema Wein war es interessant zu sehen, wie vielfälitg Wein sein kann und was alles dahinter steckt.
Insgesamt fand ich alle Weine echt lecker und mit dem passenden Essen dazu war es einfach super. Gerne wieder. 😀
Nochmal Danke an dich, das du die Weinprobe in die Wege geleitet hast und dir so viel Mühe mit den Weinen und den Essen dazu gemacht hat. Da hast du dich echt selbst übertroffen.
Freu mich auch schon darauf, wenn beim nächsten Grillabend ein Wein aufgemacht wird.
Freut mich echt, wenn es Dir so gut gefallen hat!
Ja, der nächste Grillabend kann kommen! 😉